まいぷれ：競馬とエスプレッソのイメージが結びつかないですが・・・

大井競馬場は、ナイターで行うトゥインクルレースに参加される会社帰りのOLさんやカップルの方が意外にも多く、
デートや合コンで使われるような場所でもあり、設置される場所も新館内だったのもあり、すぐに浸透しました。
レースを待っている時間などで利用して頂きとても好評でした。

まいぷれ：普段競馬場を利用されているおじさまへの印象はいかがだったんですか？

このエスプレッソスタンドを立ち上げたのが約10年前くらいだったのですが、ほとんどの方が、カプチーノやカフェラテも知らない方々で、普及活動の意味も含めて、ラテアートをして提供させて頂き、結構喜んでいただけていましたよ。

まいぷれ：オープンさせてその後の普及活動の結果はどうだったんですか？

おかげさまで好評で、1日1000杯作る日もありましたよ。
それも1000杯ともすべてラテアートで提供させて頂いたので、とても働きがいがありました。

まいぷれ：すごいですね～1000杯ですか・・

はい。
実際に若い方も多くいらしたし、とても好評だったんですが、”コーヒーを飲みに来る”という感じではなく、のどが渇いていらっしゃる方がほとんどだったので、”コーヒーを味わいたい、興味がある”という方にコーヒーを提供したいな・・・と途中から思い始め、社長と相談し会社運営としてしっかり計画を立て、地に足がついた店づくりを行おうということになり、焙煎機を取り入れ本格的なコーヒー作りを始めました。
現在もその形で運営していますので、是非行ってみてください。