Q.お薦めのメニューはなんですか？
　シュウマイは、良く出ますね～。メンマ、酢豚、焼きそば、青菜炒めも、良く出るし、リピーターも多いね。
 
Q.料理によって担当ってありますか？
　その時のタイミングや鍋の状況によって、それぞれが対応してますね！
 
Q.料理は直接教えてもらったんですか？
　【2代目】私の時と同じで、直接教える事はないですね・・・
ただ、息子は、料理への妥協がない。とてもこだわるしとても厳しいですね！
しょうがないと思うんだけど。。怒りたいときもあるけどね！（笑）
【3代目】お客様に何かやっつけされたなって思われたくないので、一つ一つ一生懸命やりますね。
 
Q.今日まで営業つづけられている理由って何だと思いますか？
【2代目】・・なんだろうかな、難しいよね。
親父の時代は、この親父のこの料理の味が好きだ！でいらしているお客様が多いと思います。
今は、味で来て頂けるお客さまももちろんいますが、時代だと思うんですが、値段の問題や素材の問題や量の問題で、その面で触れているお客様が多いかもしれないですね。。
今年の初めに最後までファンだったお客様がいらして、
先代のお客様が来て頂いたときは、とても緊張して一生懸命作りましたね。
親子3代で味を知ってくださってましたからね・・大事なお客様ですよ。
今でもたまーに親父の時代のお客さま来てくれますよ。

Q.どんなお客様が来てくれたらいいなと思いますか?
　口コミでどんどん広がっていけばいいなと思っています。そして、ずっと通って下さる方が一人でも多くできると嬉しいです。
 
Q.この街への思いやは伝えたいことありますか？
【3代目】最近、他の街に比べ活気が弱まってる感じなので、負けたくないので五反田を盛り上げたいと思ってます！
【2代目】五反田を持ち上げてきた個人店がどんどんなくなってきているので、とてもさみしく感じています。
だから、負けずに盛りあっがってもらいたいですね。